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巨峰葡萄的无核化种植技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-06-22  浏览次数:66
核心提示:可无核化栽培品种 先锋、巨峰、户太8号、京亚、甜峰、醉金香、藤稔等十多个品种。这些品种都是籽粒少、授粉差、易受诱导,是有无核化栽培倾向的。
1、可无核化栽培品种
先锋、巨峰、户太8号、京亚、甜峰、醉金香、藤稔等十多个品种。这些品种都是籽粒少、授粉差、易受诱导,是有无核化栽培倾向的。
2、 架型与修剪

实行无核化栽培冬季剪树要较早些:可在阳历12月初进行,最迟不能超过元月10日,因为葡萄树落叶后进入休眠期,本身已不产生营养,故修剪早些可使树体储存营养消耗少,能保证来年发芽前树体储存营养充足,发芽整齐,新梢生长强壮。修剪时要本着稳定树形,保发芽整齐,控产提质为前提,可采用1-3牙短枝修剪。如若原树型稳定,也留1芽修剪。总之,每亩留芽量要控制在3000-3200个之间,这也是为了不浪费树体营养,尽量不疏芽为原则。
3、疏双芽
四月上旬芽苞初露后,要及时疏掉双芽以及多余的萌芽,尽量留饱满芽,每亩留芽量在3000个左右。当新梢长到20公分左右,就能观察到树体的强壮度,因无核化栽培要求树体强旺,无核化效果才能好,若新梢绿中带黄,枝条体有透明精状体物,梢尖呈镰刀状弯曲,就证明营养充足,树体强旺。否则,就证明中庸或偏弱,就得及时补充水肥。可采取上下双补(即根系先水后肥,叶面喷尿素及微肥氨基酸营养液)直至花前树体一致。
4、绑缚取卷穗
在新梢生长期,为了减少营养消耗,及时取掉卷穗。不论篱架还是v型架,或者是棚架,都要及时绑缚枝条,促进新梢正常生长。绑缚新梢要求枝间可在15-20公分左右,因无核化后果穗较大,应注意新枝间距均匀,以利于花穗果穗处理和套袋时操作方便,更利于花期温度、湿度流通,保证开花整齐。
5、留花穗
当新梢长到20-30厘米,就得决定结果枝和营养枝,营养枝要留在枝组的下部(以作来年结果枝组),营养枝上的花穗须及早去掉。总之,亩留营养枝要在20%以上,亩留花穗须控制在2500个以内。 
6 、整花穗
花穗的整理可在花穗分离到初花期进行,整穗的目的是为了开花整齐,穗形紧凑美观。要去掉上部所有的分枝穗,注意不要去掉穗尖,这点非常关键。因若去掉穗尖会不利于幼果期轴拉长,使果粒着生紧密,还得疏果,并且影响果粒膨大,还可能会出现裂果现象。花穗整理后为3-4厘米长(可着生40-60个花蕾到成熟期每果穗重可在500-800克左右。
7、主梢摘心

我们在常规栽培中,一般都在花穗以上留5-7片叶子摘心,而且有的还是重摘心,花前摘心的目的是为了提高坐果,而采用无核化栽培后,不考虑坐果难的问题,就不必强调摘心时间,只要穗上叶片数量达到8片以上,随时可以摘心。但摘心越早越轻越好。如果架面充足,结果枝还可多留2-3片叶子。
8、副梢处理
主梢生长期不论果穗上下萌发的夏芽副梢,要结合取花穗副穗,整花穗和主梢摘心时及早全部抹掉,一个不留。主梢顶萌出的1-2个冬芽副梢后,留3-2个叶片反复摘心,若葡萄开始着色,而且阴雨多,这个时期容易裂果,就不能对冬芽副梢再摘心,要让其自由生长(因为这个时期大叶片气孔蒸发水分能力较差,新发副梢可减轻颗粒内水分膨压)能减轻裂果,促进果实着色。在葡萄成熟采收即将结束时要及早将其去掉,以免消耗养分。
9、药剂处理
药剂处理要经过两次全穗浸药,时间要求严格,药液配兑浓度要精确,配兑药液的必须是软水(井水要经过4-5小时的吸氧软化期)。处理时间最好为上午十时以前和下午四时以后(若是阴天可全天进行)。第一次浸药时,先用左手抹去花帽,然后穗尖朝下放入右手中的药液瓶内,全部浸药后立即取出(时间控制在一秒钟左右),注意花穗进入药液瓶后穗轴不得弯曲,(以免会造成穗型永久畸便,这又是一关键点)。取出后要在瓶边抖尽水珠,一是可防止个别果粒药量浓度过高,生长不平衡;二是可节省药液。因为葡萄开花有早有晚,第一次处理可分批进行。要等花穗的尖部花朵全部开放以后用药(每个花穗上的花朵开放也有早晚,一般中部开花早,尖部开花晚)。总之,用药后可100%坐果。注意用药时间:第一次用药在盛花后10-15小时以内,用晚了会产生有核果,成熟不一致。弱树和弱枝不能用药;第二次用药可在第一次用药后7-12天进行。那时,果粒已呈黄豆及小玉米粒大小,若用的早了果粒膨大效果差,用的晚了会成为僵果(用药效期是十天左右,3-8天是药运转的高峰期,相隔时间过短药量会重复,时间长了会脱药)。 
10、疏果及整穗
根据近年来的反复试验,无核化处理后的果穗一般不需疏果。只需整平果穗面即可。整果穗是去掉穗面上突出的个别颗粒和取穗尖,可从尖部往上的米字部位掐去即可。取过的穗面要平整,没有突出的果粒,穗尖和穗底要齐,穗形要垂形,整果穗的最好时间是第二次用药后1-5日以内。如果果粒过多,穗过大,膨大期就要疏果,拉长效果也不理想。
11、土壤水分与肥水管理
因为葡萄无核化处理后可100%坐果产量大幅提高,由于药效的作用,果粒生长加速进行。因此,水分供应充足是无核化栽培成败的关键。从葡萄发芽后到着色开始,一直要保持土壤的湿润(常规栽培是花前和花期要控制土壤湿度的),特别是从花后到着色,绝对要保持土壤的水分充足,着色后期控制供水量。
12、施肥

施肥分三部分进行:
(1)施足基肥 在秋季葡萄采摘后到霜降前施足底肥。底肥主要施有机肥(即农家肥:以鸡、鸭、鹅肥养分最好)。有机肥要深施于地下40-50厘米处,亩施量可在5000-10000斤左右。因为有机肥料释放速度慢,加之深施,挖沟断根多,必须早施。这样即可深翻土壤,蓄水保墒。有利于断根后大量萌发新根,增加贮藏营养,保证来年的旺盛生长。
(2)补施化肥 在当年葡萄采收即将结束时,要根据当年的挂果量的多少,立即补施月子肥,一般亩施氮氨200斤,过磷酸钙100斤,硫酸钾50斤。在葡萄发芽后到开花前增施花前肥,花前以氮肥为主,适当增施磷钾肥,亩施尿素50斤配以氮素肥为主的复合肥50斤。膨大肥是以含钾为主的复合肥,施用时间可在第二次用药后3-8天内进行沟施或穴施。亩施量在150斤左右。着色期是以施钾肥为主,亩施硫酸钾可在100斤左右,时间可在葡萄着色初期进行。
(3)叶面喷肥 叶面喷肥可结合防虫防病,叶面喷施尿素和磷酸二氢钾,并结合树体营养状况,加喷铁钙等微肥,也可喷施多元素营养的氨基酸类叶面肥料。前期主要喷施尿素和硼铁等微肥,后期主要以喷施磷酸二氢钾及锌钙等肥,特别是在葡萄采收后期到落叶前要多喷施几次磷酸二氢钾和尿素,这样即可提高来年发芽率,也可增强枝条成熟度。
13、环剥
环剥时间在套袋后着色前立即进行,可使果粒迅速膨大,就要在套袋后立即进行。若要早熟就要在着色前开始进行。环剥部位在主杆中下部,宽度3-5毫米,深度到木质部,不伤害木质部即可。 
14、果实采收
有核葡萄无核化栽培后,会产生以下好处:
会使果实无核(无核化可达90%以上)果皮增厚(裂果轻)干物质增加,含糖量提高2-3倍个百分点,穗轴形成了半木质化,即可提前成熟有可延期采收,还能耐存储及运输。
禁止提前采收和使用乙烯利、增糖增色剂、催熟着色剂等激素类催熟药剂,让其自然成熟,保证品种的风味和品质,否则会导致果粉薄,糖度低,口感差,酸味浓,更会造成采收和运输过程掉粒等问题,还会造成来年树势弱化。这点非常关键



 
 

 
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